Kenmerken van koolsoorten Japanse zeemeermin
Mizuna-salade of Japanse zeemeerminkool is een van de meest voorkomende soorten Japanse salade. Vanwege zijn hoge smaak en een enorme hoeveelheid vitamines, wordt het vaak gebruikt voor zowel salades en koude snacks als voor het bereiden van warme gerechten.
Kenmerken van koolsoorten Japanse zeemeermin
Kenmerken van de variëteit
Japanse kool is een eenjarige groente die behoort tot de Brassica-familie. Het bijzondere van deze soorten is dat wanneer de bladeren worden afgesneden, ze weer teruggroeien. De kleine zeemeermin werd door Japanse fokkers gefokt als een meer stengelresistente variëteit. Deze soort onderscheidt zich door zijn vroege hoge opbrengst. Al na 2 maanden kunnen, mits goed verzorgd, de eerste koolkoppen verschijnen.
Beschrijving van het hoofd
Door het grote aantal bovenste knoppen heeft de groente een spreidende bladrozet van meer dan 50 groene bladeren, met een dunne witte nerf. De hoogte van de plant is iets meer dan een halve meter. Het bladoppervlak is glad of licht gerimpeld, ontleed in delen met gekartelde randen.
De bladeren smaken zacht, hebben een aangename frisheid en een licht saladearoma. Het gewicht van een koolkop is gemiddeld ongeveer 1,5 kg.
Toepassing van de groente
Koolbladeren worden rauw en in verschillende gerechten gegeten. Meestal toegevoegd aan:
- salades;
- boterhammen;
- koude snacks;
- soepen;
- stoofpot;
- marinades;
- augurken.
Mizun-salade is een goede aanvulling op vlees- en visgerechten, omdat koolbladeren een licht peperig aroma hebben. Het is ook goed te gebruiken in combinatie met gearomatiseerde kazen.
Vanwege de kleine hoeveelheid mosterdolie in de groente kan Japanse kool worden geconsumeerd door mensen die last hebben van maagzweren, gastritis en aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.
De kleine zeemeermin wordt ook gebruikt voor decoratie en decoratie van persoonlijke percelen en bloembedden. Dankzij de ongebruikelijke vorm van de bladeren van de groente zijn ze ook versierd met alpine dia's en randen.
Groeiende functies
Japanse kool De kleine zeemeermin is pretentieloos in de teelt. Warme en koudebestendige groente
Kool houdt van een bodem met een hoge organische samenstelling, gedraineerd en medium leemachtig. De plant is hygrophilous, maar tolereert geen frequente wateroverlast van de grond.
Bodemvoorbereiding
Het wordt aanbevolen om vanaf het vroege najaar bedden te maken voor het telen van dit gewas.
Maak voor 1 m2:
- minimaal 5 kg humus;
- 15-20 g superfosfaatmeststoffen;
- 20 g kalimeststoffen.
In het vroege voorjaar, voordat de plant wordt gezaaid, moet de grond worden bemest met ammoniumnitraat (minimaal 20 g per 1 m2 M.).
Zaden zaaien
Kool kan worden gekweekt als zaailingen
Het is mogelijk om zowel zaailingen als in de volle grond te laten groeien.
In de volle grond
Zaden worden gezaaid van half april tot begin mei. De eerste scheuten verschijnen bij een temperatuur van ongeveer 4 ° C. Zaailingen zijn bestand tegen koud weer en lichte vorst, ze zijn bestand tegen voorjaarsvorst tot -4 ° С.De meest optimale temperatuur voor plantengroei in het open veld is 16-29 ° С
Seedling-methode
Om een eerdere oogst te krijgen, wordt het aanbevolen om groentezaden voor zaailingen te zaaien. Dit kan het beste half maart worden gedaan en in mei in de volle grond worden geplant. Zaadontkieming vindt al plaats op de derde dag na het zaaien.
Zorg regels
Voor een gunstige koolteelt en een goede oogst gedurende het hele seizoen, moet u 3 eenvoudige regels volgen:
- Regelmatig wieden.
- Losmaken van rijafstanden.
- Competent water geven.
Meststoffen
Het is erg belangrijk om het niet te overdrijven met kunstmest. De plant kan nitraten ophopen uit grond met een hoog stikstofgehalte. Het is noodzakelijk om uzelf te beperken tot twee ondersteunende verbanden in de grond voordat u zaden zaait. Meststoffen, waaronder kalium en fosfor, hebben een gunstig effect. Het wordt aanbevolen om ze minstens twee keer per seizoen te maken. Het is noodzakelijk om stikstofmeststoffen met de nodige voorzichtigheid te behandelen.
Het wordt ook aanbevolen om rijpe bladeren tijdig af te snijden om de vorming van jonge scheuten mogelijk te maken.
Bodem en water geven
Geschiktere bedden voor het verbouwen van kool zijn die met goede verlichting en lichte, vruchtbare grond. Het wordt aanbevolen om de aarde met kalk te bemesten om het vochtgehalte te normaliseren. Het is erg belangrijk om de grond niet te laten uitdrogen; regelmatig water geven is noodzakelijk.
Temperatuurregime
Een verhoging van de luchttemperatuur kan een nadelig effect hebben op de plant. Bij langdurige hitte verschijnt zonnebrand op de bladeren.
Ziekten en plagen
Ongedierte
Om de aanval van infectieziekten en plagen te voorkomen, wordt aanbevolen een exotische plant te kweken op de grond waar eerder peulvruchten, nachtschade of pompoengewassen groeiden. Het wordt niet aanbevolen om kool te zaaien in plaats van kruisbloemige gewassen.
Groentegewassen zijn vatbaar voor een zeer gevaarlijke plaag: kruisbloemige vlooienkevers. Het hoogtepunt van de plaagaanval is het vroege voorjaar, wanneer de luchttemperatuur stabiel is op 15 ° C. De aanwezigheid van vlooienkevers wordt aangegeven door gaten in de bladeren en scheuten van kool.
Ongediertebestrijding
| № | Methode van strijd | Omschrijving |
| 1. | Vochtige omgeving | Het is noodzakelijk om een vochtige omgeving te behouden door de zaailingen overvloedig water te geven. Het is zeer effectief om het gewas in vochtigere delen van de tuin te planten. |
| 2. | Een plant afstoffen | 1. Meng houtas met kalk in gelijke hoeveelheden. 2. As en tabaksstof. |
| 3. | De aarde afstoffen | 1. Tabaksstof. 2. Naftaleen. |
| 4. | Sproeien | 1. Een mengsel van 1 eetl. l. gestoomde as in 3 el. l. heet water. Sta er 48 uur op en voeg dan vloeibare zeep of wasmiddel toe. 2. Voor een half glas geraspte knoflook neem je evenveel gehakte tomatenstengels. Giet warm water (5 l) met toevoeging van een halve eetlepel zeepachtig water. Spray met een warm mengsel. 3. 100 g tabak giet 5 liter kokend water. Sta enkele uren aan, filter dan en voeg een onvolledige eetlepel zeep toe. 4. Voor een emmer (9-10 l) water moet je 250 ml witte azijn nemen (minimaal 9%). |
| 5. | Schrikken en voorkomen | Elk in olie gedrenkt materiaal voor een auto helpt zeer effectief in de strijd tegen een plaag. Het is noodzakelijk om het tussen de rijen met een groentegewas te plaatsen, op een afstand van minimaal 4 m. Ga door met de procedure gedurende drie dagen. |
Ziekten
De plant is niet erg vatbaar voor de gevolgen van veel ziekten. Infectie met schimmelziekten is mogelijk.
| Risicogroep | Symptomen | Behandeling | Profylaxe | |
| Blackleg | Jonge zaailingen | Verduistering en droogheid van de onderste scheuten | Verwijdering van aangetaste gebieden en bewatering van wortels met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat | Desinfectie van zaden met Phytolavin- en Bactofil-preparaten |
| Peronosporosis | Beïnvloedt zowel jonge zaailingen als volwassen planten | Gele wazige vlekken op de bladeren, als een gebroken witte bloei | Besproeid met fungiciden en Bordeaux-vloeistof | Vermijd hoge luchtvochtigheid, vermijd dichtheid bij het planten |
| Fomoz | Jonge en volwassen zaailingen | Donkere vlekjes, verdonkering van de wortelhals | Sproeien met een zwakke oplossing (1%) Bordeaux-vloeistof | Desinfectie van grond en behandeling met kaliumpermanganaatoplossing |
Gevolgtrekking
De kleine zeemeermin is een variëteit van Japanse kool, die niet alleen verschilt in nuttige eigenschappen, maar ook in de mogelijkheid om hem te gebruiken voor landschapsdecoratie. Het gemak van het telen van dit gewas verhoogt de populariteit bij veel tuinders alleen maar.
Onder voorbehoud van de eenvoudige zorgregels en tijdige behandeling van ongedierte, zal de groente van mei tot de late herfst genieten van geurige groenten.